Terra Vitis, initiatief uit Frankrijk

Een verhaal van wijnmakers Terra Vitis, de handtekening van Franse wijnmakers, die respect hebben voor de natuur, de mensen en de wijn. Terra Vitis, naam uit het latijn, dat de nauwe en onlosmakelijke band tussen de wijnstokken en de bodem weergeeft. Het is meer dan...

Hoe smaakt viognier?

Hoe smaakt viognier? Een wijn die gemaakt is van viognier druiven, is explosief in zijn geur. Afhankelijk per viognier wijn, herken je in meer of mindere mate aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, exotisch fruit, geurige bloemen, amandel en honing. De wijnen geven...

Azienda Vitivinicola Ciù Ciù

Azienda Vitivinicola Ciù Ciù maakt biologische & vegan wijnen en kun je vinden in het plaatsje Offida (Ascoli Piceno), dichtbij de Adriatische kust. Ciù Ciù ligt in het hart van de Rosso Piceno Superiore, een wijnstreek in De Marken. Het is alsof hier de tijd stil...

Belucht de wijn en geniet !

Belucht de wijn en geniet met een eigen testje bij mij thuis; Open gemaakt;AC Mâcon Rouge 2010 “Vaucharmes” van Pierre André uit de Bourgogne, Côtes d’Or Redelijk op leeftijd, 8 jaar oud, in de smaak best zuur, weggooien dan maar, zou je zeggen? In...

Geef mij maar een roseetje!

Geef mij maar een roseetje! Rosé …een naam, die is afgeleid van de kleur roze. Van heel licht roze tot donker roze of licht rood. Veel wijnstreken en landen maken rosé. Het draait daar allemaal om hetzelfde ….. de zon ! Zonder zon geen rose, weinig...

2 november 2018 Najaarsproeverij

Op vrijdag 2 november 2018 vindt onze Najaarsproeverij & Primeurwijnen uit de Languedoc plaats. Wij houden de proeverij in Partycentrum t’Hart, Nassaustraat 6, 3372 EE Boven-Hardinxveld ‘s avonds van 18.00 tot 22.30 uur. De gehele avond kan doorlopend...

Bezoek Herdade da Calada Alentejo

Maandag 3 juli 2017: Bezoek Herdade da Calada Alentejo. Tijdens mijn weekje genieten van het Portugese leven in de Algarve duik ik met mijn vrienden de zinderende hitte in op weg. We gaan op weg naar Évora, een stadje in de wijnstreek Alentejo, zo’n 225 km van Tavira,...

Invloed van temperatuur

Op de druiven De Invloed van temperatuur van het klimaat in de wijngaard is een van de factoren voor de keuze van de druivensoort op een bepaalde plaats. In koele en vochtige streken vindt je bijvoorbeeld Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau en Regent. In warme en droge...

Bezoek aan Maury in Roussillon

  Domaine de la Coume du Roy Mijn bezoek aan Maury in Roussillon had ik al enige weken daarvoor gemaakt. Ik had afgesproken met Agnès de Volontat-Bachelet op woensdag 31 juli 2013 . Ze was blij dat ik weer langs kwam. Zij (6e generatie) runt samen met haar man...

Hoe combineer je wijn met spijs?

Smaak Alles draait om smaak bij de vraag; Hoe combineer je wijn met spijs? Om de smaak te weten, moet je bewust proeven. Dit kan iedereen leren. Door regelmatig bewust te proeven met al je zintuigen én de smaak proberen te onthouden, wordt je er steeds beter in. We...

Oogst 2016 Languedoc

Oogst 2016 Languedoc, op diverse plaatsen in de Languedoc is al halverwege augustus begonnen met het plukken van de druiven. Meestal bijt de appelatie Muscat de Rivesaltes, vlakbij Perpignan de spits af. Dat doen ze rond 10 augustus. De regionale tv-zender FR3 is er...

Biologisch wijn maken

Biologisch wijn maken begint bij de overtuiging van de wijnboer. Er zijn veel wijnboeren die al meer dan 30 jaar hun wijngaarden op biologische wijze behandelen. Zij vinden dit heel normaal en zijn er al jaren voorstander van. Destijds waren dit ook wel degenen met de...

Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze site te bezoeken.