Beschrijving

Quinta da Raza Dom Diogo Padeiro

DOC Vinho Verde Padeiro – licht tintelend
Rosado wijn – Portugal – Vinho Verde – Minho – Celorico de Basto

Beschrijving Wijn
Wijnmaker José Diogo Teixeira Coelho is de maker van deze diep roze Quinta da Raza Dom Diogo Padeiro, gemaakt van 100% Padeiro. Een lokale druif, ook wel Espadeiro genoemd. Een druif die laat tot rijping komt en fruitige wijnen geeft. Kenmerkend voor alle wijnen van Quinta da Raza is ook deze wijn fris en licht mousserend in de smaak. De tinteling verdwijnt snel en zijn niet storend voor wie er niet van houdt. Typische voor de Vinho Verde om meer prikkeling in de wijnen te laten dan we normaal gewend zijn bij stille wijnen. Met een zweem van vanille, aardbei confiture, lichte citrustonen en besjes (cassis), een aangename wijn.

Spijs & moment
Prima begeleider als aperitief, bij alle diverse soorten vis, van zure haring, schelpdieren, visfilet, mosselen, garnalen. De wijn past ook prima bij pastagerechten, anti pasta gerechten en frisse salades.

Wijndomein
Quinta da Raza bevindt zich in de wijnregio Vinho Verde, nabij het plaatsje Minho, in het noordwesten van Portugal. Het wijnhuis telt 40 ha wijngaarden, deze liggen op 250 m hoogte. De ondergrond bestaat uit graniet, leisteen en klei.  Er heerst hier een relatief droog en warm microklimaat. De wijngaarden zijn namelijk beschermd tegen de Atlantische weersinvloeden door de bergen in het westen. Hierdoor valt er minder regen en zijn er grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht. Wijnmaker José Diogo Teixeira Coelho is de eigenaar en wijnmaker. Hij maakt over het algemeen lichtvoetige wijnen van een frisse en toch ook fruitige stijl. Hij is meerdere keren tot beste wijnboer van het jaar uitgeroepen. quintadaraza.pt