Beschrijving

Quinta da Raza Dom Diogo Vinho Verde Azal Branco

DOC Vinho Verde – licht tintelend
Witte wijn – Portugal – Vinho Verde – Minho – Celorico de Basto

Beschrijving Wijn
Deze Quinta da Raza Dom Diogo Vinho Verde Azal is een licht tintelende wijn met een frisse stijl. Deze frisse stijl is een eigenschap van de Azal branco druif. Deze wijn is knisperend in de smaak en enkele bubbels bij het inschenken, een typische eigenschap van de Vinho Verde. Dit voel je in de mond. Dit maakt de wijn fris en aangenaam. Verder proef je rijpe aroma’s van ananas, abrikoos, citrus, peer. Een sprankelende, zeer smaakvolle witte wijn, die de prijs meer dan waard is.

Spijs & moment
Een dorstlesser, aperitief en uitstekend begeleider bij schelpdieren, o.a. garnalen met knoflook, pure visgerechten, vers of gebakken of gefrituurd, verfrissende salade salades met citrusfruit.

Wijndomein
Quinta da Raza bevindt zich in de wijnregio Vinho Verde, nabij het plaatsje Minho, in het noordwesten van Portugal. Het wijnhuis telt 40 ha wijngaarden, deze liggen op 250 m hoogte. De ondergrond bestaat uit graniet, leisteen en klei.  Er heerst hier een relatief droog en warm microklimaat. De wijngaarden zijn namelijk beschermd tegen de Atlantische weersinvloeden door de bergen in het westen. Hierdoor valt er minder regen en zijn er grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht. Wijnmaker José Diogo Teixeira Coelho is de eigenaar en wijnmaker. Hij maakt over het algemeen lichtvoetige wijnen van een frisse en toch ook fruitige stijl. Hij is meerdere keren tot beste wijnboer van het jaar uitgeroepe, QuintadaRaza.pt