Beschrijving

Herdade Vale da Calada Rosado

Vinho Regional Alentejano
Portugal – Alentejo

Beschrijving Wijn
Deze rosado van Herdade Vale da Calada heeft een prachtige zalmroze kleur. De kleurconcentratie in deze rosé komt van de aragonêz druif, ook wel tempranillo genoemd. De aragonêz druif geeft veel kleur af tijdens de het inweken van de druiven. Je ruikt de frisse, rijpe fruitige geur van aardbeien, rode bessen, met wat anijs en munt net na openen van de fles. Na chambreren geeft de wijn sterkere aroma’s van rood fruit af. Dezelfde aroma’s komen terug in de smaak. Je proeft dezelfde aroma’s van rijp rood fruit, kruidigheid (witte peper) en concentratie. Het grapefruit bittertje in de afdronk maakt de wijn extra spannend.

Spijs & moment
Aangenaam voor op het terras met tapas, maar ook lekker bij een frisse salade met aardbeien, bij gegrilde en/of gekruide vissoorten van visfilets, tot gamba’s toe.

Wijndomein
Het wijnhuis Herdade da Calada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal. Het bevindt zich in de zonovergoten Alentejo regio (district Evora) ongeveer 120 km ten oosten van Lissabon. De dichtstbijzijnde stad is Evora, trouwens erg mooi om te bezoeken. Herdade da Calada bezit 420 ha grond. Hiervan is 35 ha wijngaard, op 220 ha staan kurkenbomen en op 110 ha staan olijfbomen. Wij hebben het met eigen ogen aanschouwd. Het is prachtig daar en immens groot. Lees ons reisverslag over de onvergetelijke dag daar. In de toekomst kunnen de wijngaarden worden uitgebreid tot zo’n 90 ha. Vanwege het droge klimaat hebben ze zelf waterreservoirs aangelegd. Naast wijngaarden, olijfboomgaarden en kurkenbomen, kun je er overnachten in een van de luxe appartementen. Een rijzende ster in alle opzichten ! HerdadeCalada.com