Beschrijving

Herdade Porta da Calada Tinto

Vinho Regional Alentejano
Rode wijn – Portugal – Alentejano

Beschrijving Wijn
Deze basic Herdade Porta da Calada is een zeer goed gemaakte aangename wijn. Op een ultra-moderne manier worden hier stuk voor stuk prachtige wijnen gemaakt. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van zwaartekracht. De druiven worden met de hand geplukt. Daarna gaan ze in een kar naar de wijnkelder. Daar worden de druiven van hoog naar laag door middel van zwaarte kracht in het vat gedaan, vergist en gelagerd. In de smaak is deze wijn fruitig en sappig met aroma’s van zwarte bes, braam en bosfruit. Verder proef je diverse aroma’s van peper, laurier, rozemarijn, eucalyptus. De afdronk is zacht met ronde tannines.

Spijs & moment
Voor op het terras, buiten de maaltijd, met zoute nootjes, walnoten, veelzijdig qua inzet bij o.a. vlees-, groente-, pastagerechten, rollade, barbecue, en diverse harde Goudse kazen.

Wijndomein
Het wijnhuis Herdade da Calada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal. Het bevindt zich in de zonovergoten Alentejo regio (district Evora) ongeveer 120 km ten oosten van Lissabon. De dichtstbijzijnde stad is Evora, trouwens erg mooi om te bezoeken. Herdade da Calada bezit 420 ha grond. Hiervan is 35 ha wijngaard, op 220 ha staan kurkenbomen en op 110 ha staan olijfbomen. Wij hebben het met eigen ogen aanschouwd. Het is prachtig daar en immens groot. Lees ons reisverslag over de onvergetelijke dag daar. In de toekomst kunnen de wijngaarden worden uitgebreid tot zo’n 90 ha. Vanwege het droge klimaat hebben ze zelf waterreservoirs aangelegd. Naast wijngaarden, olijfboomgaarden en kurkenbomen, kun je er overnachten in een van de luxe appartementen. Een rijzende ster in alle opzichten ! HerdadeCalada.com