Beschrijving

Château La Grave Expression rood

AOP Minervois
Rode wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Lutte Raisonnée

Beschrijving Wijn
Château La Grave Expression rood is fruitig en kruidig in geur met aroma’s uit de garrigue, d.w.z. geur van de natuur in Zuid-Frankrijk, laurier, rozemarijn, tijm, kortom de zon die brand op de natuur. In deze wijn komt de druif syrah duidelijk naar voren. In smaak (mond), concentratie, tonen van rood fruit (bessen, bramen, cassis), zachte tannines, kruiden van laurier, peper, mint en en leer (syrah-druif). De syrah, grenache en carignan druiven die in deze wijn zitten, komen van wijngaarden, die zo’n 45 jaar oud zijn. Mooie concentratie en een middellange afdronk.

Spijs & moment
Voor de wijndrinkers, die van een krachtige en ook soepele wijn houden kan deze wijn uitstekend worden genuttigd tijdens maar ook buiten de maaltijd. Mooi in combinatie met licht gekruid rood vlees, rollade, groenteschotels, pastagerechten met tomaat. Door licht te kruiden is er een mooie smaakbalans tussen wijn & spijs. Fles half uurtje van te voren openen (chambreren) of laat de wijn even chambreren in het glas en wals ermee.

Wijndomein
Château La Grave ligt op ongeveer 20 km ten oosten van Carcassonne. Van de 95 ha wijngaard behoort 45 ha tot de Appelatie Minervois.  De overige 50 ha zorgen voor de druiven voor de landwijn IGP Hauts de Badens, gemaakt onder de naam Domaine la Grave. De wijngaarden hebben twee soorten gronden; vochtige klei met een ondergrond van mergel voor de witte druiven en een harde droge grond van klei, kalksteen en grote keien de ‘Grave’ genoemd voor de rode druiven.
Château La Grave is sinds de jaren ’60 in handen van de familie Orosquette. Jean-François Orosquette maakt vandaag de dag de wijnen, die in vele landen op de wereld zijn gewaardeerd. Chateau-la-Grave.net