Château La Grave Tristan & Julien

7,60

Vanaf 6 flessen € 7,22

Verder winkelen

Beschrijving

Château La Grave Tristan & Julien

AOP Minervois
Rode wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Lutte Raisonnée

Beschrijving Wijn
Ieder jaar een echte verleider, fruitig en toegankelijk door de korte maceratie van de druiven. De Tristan & Julien is eigenlijk een verlengde van de La Grave Expression rose. Ze komen beide uit hetzelfde vat en bestaan beide uit dezelfde druivensoorten. Nadat de rosé is gemaakt en onttrokken uit het vat, blijft er een restant wijn over dat nog altijd op de druivenschillen ligt. De langere inweking van de schillen verandert de wijn die nog in het vat zit in Tristan & Julien. Eenmaal klaar heeft de wijn een prachtige, helderrode kleur met paarse gloed. In geur, fris en fruitig en in de smaak gedomineerd door diverse rijpe fruittonen van aardbei, braam en besjes, kruidigheid en lichte hinten van garrigue. De jonge maar al zachte tannines zorgen voor volheid en kruidigheid.

Spijs & moment
Licht gekoeld bij 14°C is deze wijn een heerlijk aperitief. Verder past deze goed bij vlees/groente gerechten, een stukje goudse kaas of witte schimmelkaas o.a. boerenbrie en prima begeleider gedurende de gehele bbq.

Wijndomein
Château La Grave ligt op ongeveer 20 km ten oosten van Carcassonne. Van de 95 ha wijngaard behoort 45 ha tot de appelatie Minervois. De overige 50 ha zorgen voor de druiven voor de landwijn IGP Hauts de Badens, gemaakt onder de naam Domaine la Grave. Château La Grave is sinds de jaren ’60 in handen van de familie Orosquette. Jean-François Orosquette maakt vandaag de dag de wijnen, die in vele landen op de wereld zijn gewaardeerd. La Grave werkt volgens het principe van Lutte Raisonnée. Zij maken als het kan gebruik van natuurlijke middelen en hebben slimme methoden voor de behandeling van de wijngaarden. Alleen als het noodzakelijk is, worden bestrijdingsmiddelen gebruikt.

Jaartal 2016
Druivensoorten 50% grenache, 50% syrah
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 13.00 %
Smaak duurzaam, droog, fruitig, krachtig, kruidig, vol
Serveertemperatuur 14° tot 18°C

Andere suggesties…