Beschrijving
Château du Vieux Parc L’Héritage
AOP Corbières
Rode wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Terra Vitis
Beschrijving Wijn
Deze rode volle Château du Vieux Parc L’Héritage is vol van geur en smaak en typisch Corbières. Kersenrood van kleur met paarse gloed. Krachtige aroma’s van rijp rood fruit en garrigue (typische geur van de natuur in Languedoc van o.a. rozemarijn, thym, laurier). In de mond rond, concentratie, sappig, vanille, peper, laurier, en leertonen. Kruidige, fruitige middellange afdronk. Heerlijke volle wijn om zo al van te genieten, zoals we de Corbières kennen.
Spijs & moment
Een uitstekend begeleider bij rood vlees o.a. stoofvlees of wild, of bij de Hollandse boeren kazen, maar ook geweldig voor buiten de maaltijd.
Wijndomein
Sinds generaties maken de families Mialhe en Panis (5e generatie) de wijnen op dit wijndomein. De 60 ha wijngaard is ongeveer de helft van de druiven bestemd voor de AOP Corbières wijnen en de andere helft voor de IGP wijnen, de vroegere landwijnen. Sinds 2001 wordt hier al op duurzame wijze in de wijngaard gewerkt, ten gunste van het behoud voor de natuur op lange termijn. Inmiddels worden de wijngaarden behandeld volgens het principe van Terra Vitis. Hier gelden regels die voor 98% overeenkomen met de biologische wijnbouw. Château-VieuxParc.fr
Jaartal | 2022 |
Druivensoorten | Syrah (grotendeels), grenache noir |
Volume | 0.75 liter |
Alcohol percentage | 14.00 % |
Smaak | duurzaam, Terra Vitis, droog, fruitig, krachtig, kruidig, vol |
Serveertemperatuur | 18°C |