Beschrijving

Domaine Terres Georges Rose

Vin de France
Rose – Frankrijk – Languedoc
Biodynamische wijnbouw ‘Haute Valeur Environemental’ versie 4

Beschrijving Wijn
Een heerlijk smaakvolle rose van Domaine Terres Georges. Gemaakt van 100% cinsault uit één wijngaard, een typisch mediterrane druivensoort. Cinsault is erg geschikt voor rose. Deze druif heeft van nature een mooie fruitaroma’s, balans en frisse zuren. De 2022 heeft concentratie en rijpe aroma’s van citrus en vers rood fruit van bessen, bramen en aardbei met een ronde sappige afdronk. Een geweldige rose waar je van geniet.

Spijs & moment
Terraswijn om zo te drinken, past ook goed bij salades, paella, dorade, barbecue, kipgerechten en pittige gerechten, waarbij de wijn helemaal opleeft en je de aroma’s nog duidelijker kunt proeven.

Wijndomein
Met 14 ha wijngaard, verdeeld over 31 kleine stukjes wijngaardpercelen, is Domaine Terres Georges een klein wijndomein in het zuidelijke deel van de Minervois in Castelnau d’Aude, vlakbij het Canal du Midi. Hier maken Anne-Marie en Roland Coustal sinds 2001 met passie voor de natuur, het terroir en het vak, fantastische wijnen van grote kwaliteit. Het allerbelangrijkste voor hen is het werken in de wijngaarden met respect voor de natuur. Ze bewerken de wijngaard sinds 2014 volgens de methode Cousinié, die per perceel kijkt wat de wijngaard nodig heeft. Met deze methode wordt de bodem rijk aan biodiversiteit, krijgen de druiven wat ze nodig hebben, en zijn de wijnstokken gezonder en sterker. Het meeste werk vindt plaats in de wijngaard, de basis voor ieder jaar een gezonde, mooie oogst en ieder jaar opnieuw fantastische wijnen. domaineterresgeorges.com