Beschrijving

Château La Grave Expression rose

AOP Minervois
Rosé – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Terra Vitis

Beschrijving Wijn
La Grave Expression rosé is al zeer verleidelijk vanwege de prachtig zalmkleur. Die verleiding gaat door in de geur en smaak. Bij het inschenken en in de smaak ruik en proef je de aroma’s van salmiak, zoethout, kerrie, witte peper, frisse zuren, mineraliteit, rijpe fruit van braam, aardbei en bessen. De kruidigheid en het fruit ontwikkelen zich in kracht naarmate de wijn wat langer op de fles zit. De Château La Grave Expression rose zit ieder jaar op een hoog kwaliteitsniveau. Wijnjaar 2019 heeft in de Guide Hachette 2021 twee sterren ontvangen, ‘vin remarquable’. Wijnjaar 2021 is bijzonder smaakvol. Een rose die boven het maaiveld van kwaliteitswijnen uitsteekt.

Spijs & moment
Een prachtige veelzijdige zomerwijn; elegant, dorstlessend en smaakvol met middellange tot lange afdronk. Als de wijn even open staat komen de aroma’s helemaal vrij. Geschikt als aperitief en bij paella, vis-(daurade), groente-, kruidige risotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas,  Italiaanse anti-pasta.

Wijndomein
Château La Grave ligt op ongeveer 20 km ten oosten van Carcassonne. Van de 95 ha wijngaard behoort 45 ha tot de Appelatie Minervois.  De overige 50 ha zorgen voor de druiven voor de landwijn IGP Hauts de Badens, gemaakt onder de naam Domaine la Grave. De wijngaarden hebben twee soorten gronden; vochtige klei met een ondergrond van mergel voor de witte druiven en een harde droge grond van klei, kalksteen en grote keien de ‘Grave’ genoemd voor de rode druiven.
Château La Grave is sinds de jaren ’60 in handen van de familie Orosquette. Jean-François Orosquette maakt vandaag de dag de wijnen, die in vele landen op de wereld zijn gewaardeerd. Chateau-la-Grave.net