Beschrijving

Domaine les Plos Rose

IGP Pays d’Oc
Rose wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw, 90% biologische behandeling van wijngaard

Beschrijving Wijn
Domaine les Plos rose wordt gemaakt door de familie Maurel uit Ventenac-Cabardes. De druiven komen van oude wijngaarden van buurvelden naast het familiedomein. Na de oogst worden de druiven naar de kelders van het familiedomein gebracht, waar ze met aandacht en precisie worden gevinifieerd. Deze kruidige rose heeft een frisse en zuivere inzet, en heeft een intense geur van bloemen. Je proef de aroma’s van rood fruit o.a. framboos, zwarte en rode bessen en bramen. Een aangename rose, die nog meer geur en smaak vrij geeft, als de fles even openstaat. En een aangenaam filmend mond gevoel.

Spijs & moment
Een veelzijdige, volle en geconcentreerde wijn. Aangenaam voor het terras, bij de barbeque, tussendoor of tijdens de maaltijd in combinatie met zalm, kreeft, krab, visfilets met sauzen of kalfsvlees.

Wijndomein
De wijngaarden van Domaine de Plos liggen ten noorden van Carcassonne in de hoger gelegen delen tegen het gebergte Montagne Noir. De druiven worden in de wijngaard onderhouden volgens regels van Terra Vitis (voor 98%biologische en duurzame wijnbouw). Stéphanie en haar echtgenoot Olivier Ramé hebben het familiebedrijf overgenomen, na jaren nauwe samenwerking met de familie, noodzakelijk om de ervaring van het wijnmaken door te kunnen geven. Het wijnjaar 2013 is hun eerste wijnjaar door hen gemaakt. Plos staat bekend om zijn zuivere, geconcentreerde en elegante wijnen, maisonventenac.fr.