Aanbieding!

Château La Grave Privilège rood

10,95 9,86

Verder winkelen

Beschrijving

Château La Grave Privilège

AOP Minervois
Rode wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw, Lutte Raisonnée

Beschrijving Wijn
De rode Privilège wijnen zijn elk jaar donker diep rood van kleur. De druivensoorten hiervoor komen van oudere wijngaarden en worden apart vergist. Na de gisting wordt de wijn geassembleerd. Dat wil zeggen de apart gevinifieerde wijnen van de druiven syrah, mourvedre en grenache worden gemengd. De gemengde wijn krijgt daarna een houtrijping in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. Deze vaten zijn van één, twee of drie wijnjaren. Deze wijn heeft ieder jaar opnieuw concentratie, kruidigheid, aroma’s van rijp rood fruit, tannines met zachte structuur, laurier, zoethout, vanille en leer. Een prachtige wijn met een klassieke houtrijping uit de Minervois.

Spijs & moment
Lekker in combinatie met wildgerechten, vleesgerechten, o.a. stoofvlees of oude goudse kaas, Mont d’Or uit de Haute-Savoie, rauwe koemelkkazen, zoals de Langres kaas uit Langres of buiten de maaltijd voor de liefhebbers. Een half uurtje van te voren openzetten.

Wijndomein
Château La Grave ligt op ongeveer 20 km ten oosten van Carcassonne. Van de 95 ha wijngaard behoort 45 ha tot de Appelatie Minervois. De druiven bestemd voor de Expressionwijnen, Tristan & Julien en de houtgerijpte wijnen Privilège en Ô Marie komen uit deze wijngaarden. De overige 50 ha zorgen voor de druiven voor de landwijn IGP Hauts de Badens, gemaakt onder de naam Domaine la Grave. Château La Grave is sinds de jaren ’60 in handen van de familie Orosquette. Jean-François Orosquette maakt vandaag de dag de wijnen, die in vele landen op de wereld zijn gewaardeerd. La Grave werkt volgens het principe van Lutte Raisonnée, d.w.z. bestrijdingsmiddelen worden zo weinig mogelijk gebruikt, alleen als het noodzakelijk is. Bovendien worden natuurlijke en slimme middelen ingezet voor de behandeling van de wijngaarden.

Jaartal 2014
Druivensoorten 34% syrah, 33% grenache, 33% mourvedre
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 13.50 %
Smaak duurzaam, droog, fruitig, houtgerijpt, krachtig, kruidig, vol
Serveertemperatuur 18°C

Andere suggesties…