Beschrijving
Saint Gabelle Colombard-Sauvignon wit
IGP Côtes de Gascogne
Rose wijn – Zuid-West-Frankrijk
Duurzame wijnbouw
Beschrijving Wijn
De Saint Gabelle Colombard-Sauvignon komt uit de Gascogne streek. Voor de witte wijnen staat deze streek bekend om de Colombard druif. De sauvignon druif vindt je daar ook veel, want deze streek grenst aan de Bordeaux streek. Hier is de sauvignon een belangrijke druif voor de witte wijnen. De wijn is licht geel met groene schitteringen. In de geur ruik je het rijpe citrusfruit, maar ook rijpe wijngaard perzik. In de smaakt komen deze krachtige fruittonen terug van kiwi en wijngaard perzik o.a., daarnaast is er een aangename kruidigheid, filmend mondgevoel en is er een mooie zuurbalans naast de sappige, rijpe fruitaroma’s. Een aangename en smaakvolle wijn om even zo open te maken. Wel zo gemakkelijk met schroefdop.
Spijs & moment
Een gemakkelijk inzetbare wijn als aperitief of bij het eten. Aangenaam voor het terras, bij de barbeque, tussendoor of tijdens de maaltijd in combinatie met olijven, tapas, vele soorten salades, eigenlijk alle visgerechten groenteschotels, vis pasta gerechten.
Wijndomein
De wijnen van Sainte Gabelle zijn onderdeel van Domaine Horgelus uit de Gascogne en eigendom van de familie Le Menn. De wijngaarden liggen precies tussen Toulouse en Bordeaux en op zo’n 150 km van de Atlantische zee. In deze streek vindt je dezelfde druiven als in de Bordeaux streek, zoals merlot, cabernet-sauvignon en cabernet-franc. De streek is bekend om zijn rode tannat druiven voor rood en rose en colombard druiven voor de witte wijnen. Horgelus maakt naast wijn, ook het distillat Armanac. De Côtes de Gascogne krijgt steeds meer bekendheid, vanwege zijn toegankelijke en smaakvolle wijnen, Horgelus.com
Jaartal | 2024 |
Druivensoorten | 75% colombard, 25% sauvignon |
Volume | 0.75 liter |
Alcohol percentage | 11.50 % |
Smaak | duurzaam, droog, fruitig, kruidig |
Maakmethode | Duurzaam |
Serveertemperatuur | 10-12°C |