Beschrijving

Domaine La Grave Cabernet-Franc

IGP Hauts de Badens
Rode wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Lutte Raisonnée

Beschrijving Wijn
De Domaine La Grave Cabernet-Franc is gemaakt van 60% Cabernet-Franc en 40% Cabernet-Sauvignon. De cabernet typeert zich door  een Mediterraanse stijl. Deze is gericht op fruit, terwijl de stijl uit Bordeaux een kruidige basis heeft. Een bijzondere wijn. Je proeft naast de kruidige smaak van groene paprika ook rijp bosfruit en bessen. Deze wijn heeft ongeveer 2,5 jaar rustig gerijpt in temperatuur gereguleerde betonnen vaten. Vandaar de zacht kruidige en fruitige smaak. In de smaak proef je een aangename kruidigheid, rijp rood fruit van bessen, frambozen en kiwi, groene paprika, peper en vanille. Een wijn met een prachtige zachte structuur en concentratie voor weinig geld.

Spijs & moment
Een prachtige wijn en aanrader voor degenen, die van smaakvolle rode wijnen houdt met zacht mondgevoel. Geschikt voor buiten en bij de maaltijd. De wijn past goed bij vleesschotels, wokmaaltijden, groenteschotels, camembert rustique, worsten, karbonade, hamburgers. Trek dus gerust een fles open bij de barbeque.

Wijndomein
Château La Grave ligt op ongeveer 20 km ten oosten van Carcassonne. Van de 95 ha wijngaard behoort 45 ha tot de Appelatie Minervois.  De overige 50 ha zorgen voor de druiven voor de landwijn IGP Hauts de Badens, gemaakt onder de naam Domaine la Grave. De witte druiven staan op vochtige klei met een ondergrond van mergel. De rode op een harde droge grond van klei, kalksteen en grote keien de ‘Grave’ genoemd. Château La Grave is sinds de jaren ’60 in handen van de familie Orosquette. Jean-François Orosquette maakt vandaag de dag de wijnen, die in vele landen op de wereld zijn gewaardeerd. Chateau-la-Grave.net