Beschrijving

Château Saint-Roch wit

AOP Côtes du Rhône
witte wijn – Frankrijk – Rhône streek

Beschrijving Wijn
Deze Château Saint Roch wit is droog, na doorproeven heeft deze wijn behoorlijk wat smaakaroma’s die gaan van frisse citrus tot rijpe fruit aroma’s (als de wijn langer open staat), zoals conference peer en witte perzik. De kruidige tonen zoals van venkel, kerrie, mineralen (ziltig) en een licht amandelbittertje, maken de wijn sappig. De wijn heeft daarnaast kracht, lengte en concentratie. Voor iemand die van fris, citrus en droog houdt is dit een aanrader. Alhoewel nadat de wijn even openstaat zijn de rijpe fruittonen in kruidige vorm ook goed te proeven. Een mooie wijn en aanrader!

Spijs & moment
Aperitief, terraswijn, uitstekend begeleider bij olijven, vis, zeevruchten, diverse groenten / soepen, van asperges, brocoli, alles op basis van tomaten, frisse salades.

Wijndomein
Sinds 1988 is Château Saint Roch in Roquemaure eigendom van de familie Brunel. De wijngaarden die behoren tot de Côtes du Rhône staan op zonnige hellingen vlakbij aan de rivier Gard. Aan de overkant van de rivier liggen de wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape. De leeftijd van de wijnstokken varieert van 20 tot 60 jaar oud. De wijngaarden staan op een ondergrond van zand voor de witte wijnen. De rode wijnen staan op een ondergrond van klei en kalksteen, stenen en kiezels aan de oppervlakte, Château Saint Roch