Beschrijving

Château La Grave Expression wit

AOP Minervois
Witte wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Terra Vitis

Beschrijving Wijn
De druiven van Château La Grave Expression wit groeien op de natte kleigronden met een ondergrond van mergel. Ze staan op noordelijke hellingen, zoveel mogelijk beschermd tegen de zon. De regen die in het voorjaar valt wordt vastgehouden in de mergelondergrond. Hierdoor is er voldoende water tot aan de oogst. Een ideale bodem en ligging dus. Château La Grave Expression heeft concentratie. Je proeft aroma’s van geel rijp fruit, mineraliteit, salmiak, rijpe citrusfruit, limoen met een kruidige lange afdronk. Een elegante smaakvolle wijn. Zilveren Medaille Concours Agricole Paris.

Spijs & moment
De Expression wit is een wijn voor buiten en bij de maaltijd. Verfrissend en aangename kruidig en gemakkelijk inzetbaar. De wijn combineert goed met rijpe geitenkazen, jong belegen Goudse kazen. Verder alle soorten visgerechten, frituur, haring, visfilet, schelpdieren, vis in oven. Daarnaast past deze wijn uitstekend bij witvleesgerechten, ovengerechten bereid met melk en kaas, wokmaaltijden en ratatouille.

Wijndomein
Château La Grave ligt op ongeveer 20 km ten oosten van Carcassonne. Van de 95 ha wijngaard behoort 45 ha tot de Appelatie Minervois.  De overige 50 ha zorgen voor de druiven voor de landwijn IGP Hauts de Badens, gemaakt onder de naam Domaine la Grave. De witte druiven staan op vochtige klei met een ondergrond van mergel. De rode op een harde droge grond van klei, kalksteen en grote keien de ‘Grave’ genoemd. Château La Grave is sinds de jaren ’60 in handen van de familie Orosquette. Jean-François Orosquette maakt vandaag de dag de wijnen, die in vele landen op de wereld zijn gewaardeerd. Chateau-la-Grave.net