Domaine les Plos Chardonnay

8,75

Vanaf 6 flessen € 8,31

Beschrijving

Domaine les Plos Chardonnay

IGP Côtes de Lastours
Witte wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Terra Vitis

Beschrijving Wijn
Deze cuvée van Domaine les Plos is gemaakt van 100% Chardonnay druiven uit de oude wijngaarden. Frisse zuren en kruidigheid (munt en salmiak) met de smaak van rijpe fruitaroma´s zoals, ananas, meloen abrikoos, kiwi en citrus. Filmend en soepel in de mond met een aangename middellange afdronk, die alle voorgenoemde aroma´s nogmaals de revue doen passeren. De filmende, vettige structuur (botertje) is al jong aanwezig in deze wijn. Na een of twee jaar flesrijping is de vettige structuur nog duidelijker aanwezig.

Spijs & moment
Een veelzijdige, volle en geconcentreerde wijn. Aangenaam voor het terras, bij de barbeque, tussendoor of tijdens de maaltijd in combinatie met zalm, kreeft, krab, visfilets met sauzen of kalfsvlees.

Wijndomein
De wijngaarden van Domaine de Plos liggen ten noorden van Carcassonne in de hoger gelegen delen tegen het gebergte Montagne Noir. De druiven worden in de wijngaard onderhouden volgens regels de Terra Vitis (voor 98%biologische en duurzame wijnbouw). Stéphanie en haar echtgenoot Olivier Ramé hebben het familiebedrijf overgenomen, na jaren nauwe samenwerking met de familie, noodzakelijk om de ervaring van het wijnmaken door te kunnen geven. Het wijnjaar 2013 is hun eerste wijnjaar door hen gemaakt. Plos staat bekend om zijn zuivere, geconcentreerde en elegante wijnen.

Druivensoorten 100 % chardonnay
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 13.00 %
Smaak duurzaam, Terra Vitis, droog, fruitig,  soepel, concentratie
Maakmethode Duurzaam, Terra Vitis
Serveertemperatuur 8°C

Andere suggesties…