125 Feudi Salentini Primitivo rood

8,95

Vanaf 6 flessen € 8,50

In onze verzenddozen passen 6 of 12 flessen.

Beschrijving

125 Feudi Salentini Primitivo rood

IGP Primitivo del Salento
Province of Taranto in Puglia
Gambero Rosso 2019: 2 glazen

Beschrijving Wijn
De 125 Feudi Salentini Primitivo rood, eenmaal geproefd, ben je verkocht. De wijn gemaakt van 100% primitivo druiven, afkomstig uit het zonnige Apulië, geeft direct in de mond een aangenaam zacht mondgevoel. Verder is de wijn sappig, fruitig met rijpe aroma’s van rijpe pruimen, tabaksbladeren, kersen jam en cacao. Tijdens de alcoholische gisting blijven de druivenschillen in het sap. Dit geeft de dieprode kleur geeft aan de wijn. Daarna krijgt deze Primitivo een malo-lactische gisting gevolgd door een houtrijping van drie maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is deze houtrijping, die de wijn net genoeg touch geeft, om de goede eigenschappen van het eiken vat op te nemen. De houtrijping zorgt bovendien voor aangename aroma’s van vanille, cacao en rijpe en wat zoete tannine. Een aangename karaktervolle wijn, prettig in de mond en van smaak, die veel vrienden maakt.

Spijs & moment
Zeer geschikt om buiten de maaltijd te nuttigen en geliefd als aperitief. Ook bij de maaltijd past deze wijn bij koude anti-pasta gerechten of andere Italiaanse pasta gerechten uit de oven of gekookt, zoals de bekende lasagna en pizza’s, en zachte of harde koemelkkazen.

Wijndomein
Feudi Salentini werd opgericht in 1994 in Leporano in het zuidelijke deel van Apulië, een van de mooiste gebieden van Salento, omgeven door wijngaarden, oude olijfbomen en een kristalheldere zee. Onder leiding van Cosimo en Maria Teresa Varvaglione maakt een jonge groep mensen een breed scala aan wijnen van de autochtone druivenrassen van Salento. De aroma’s van de wijnen uit Salento onderscheiden zich van de rest van het land en maken de Salentijnse wijnen uniek en speciaal. Feudisalentini.com

Jaartal 2017
Druivensoorten 100% Primitivo
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 12.50 %
Smaak duurzaam, droog, fruitig, kruidig, houtgerijpt
Serveertemperatuur 18°C