Wijnproeverij & Spijs

Op vrijdag 12 april a.s. organiseren wij onze jaarlijkse april proeverij. We proeven gezamenlijk zo’n 20-tal wijnen, specifiek voor het voorjaar en de zomer. Tijdens het proeven van de wijn serveren we bijpassende kleine hapjes. Kom ook en beleef een boeiende avond vol met smaakbelevenissen!

Datum                               : 12 april 2019
Locatie                               : Partycentrum t’Hart, Nassaustraat 6, 3372 EE Boven-Hardinxveld
Parkeren                           : gratis parkeren naast het partycentrum
Zaal                                    : “De Brug”, open vanaf 18.00 uur
Buffet (niet verplicht)      : 18.00 – 19.00 uur (aanmelden mogelijk t/m maandag 8 april a.s.)
Proeverij                            : 19.15 – 22.30 uur
Wijnproeverij +  hapjes    : € 22,50 p.p.            De proeverij zit vol ! 
Bob-arrangement           : € 11,25 p.p. *)          Inschrijving is gesloten
Buffet                               : €   7,50 p.p. 

Deze proeverij is geschikt voor wijnliefhebbers van beginnend tot met meer kennis van wijn. 
Als je ook nog van koken houdt met verschillende kooktechnieken, is dit een leerzame proeverij.

*) Voor degenen die geen wijn proeven of ‘Bob’ zijn geldt een Bob-arrangement, d.w.z. je doet
gezellig mee met de hapjes en krijgt van ons wat anders te drinken zonder alcohol.

Het buffet bestaat uit o.a. rijk belegde broodjes & huisgemaakte soep.

Aanmelden is verplicht
Dit kan via de link ‘aanmelden’ rechts op het scherm.
Via sommige browsers lukt dit niet helaas, aanmelden per gsm kan ook; 06 22 55 25 14.

2018 ontdekken
We proeven een groot aantal wijnen gemaakt uit wijnoogst 2018. De wijnen uit dit jaar zijn van goede tot uitstekende kwaliteit, vergelijkbaar met 2017. Door de regenval in het voorjaar werd 20 tot 30% meer opbrengst verwacht t.o.v. vorig jaar. Deze hoeveelheid is echter door enkele hagelbuien in mei, juni en juli verlaagd. Gekeken naar de westelijke Languedoc, heeft het plaatselijk gehageld in Limoux, Minervois, Cabardès en Saint-Chinian. De druiven die de dans van hagel en meeldauw zijn ontsprongen waren mooi en zijn vanwege het prachtige weer in augustus en september op volle rijpheid geplukt.

Proeven per 2 à 3 wijnen
Je proeft in de gezellige zaal “De Brug’, waar je in een relaxte sfeer met plezier kunt proeven en genieten. We proeven gezamenlijk ongeveer 22 wijnen. Het proeven gebeurt per 2 of 3 wijnen tegelijk met bijpassende hapjes. Aan de hand van de jarenlange ervaring en sommelier kennis proberen we een zo goed mogelijke match wijn-spijs te maken. Tijdens het proeven is er interactie met foto’s van de wijnhuizen, wijngaarden, kelders, kortom veel mooie beelden van de wijnwereld en geven wij uitleg over de wijn en keuze van spijs.

Wijngebieden
De wijnen die we proeven komen uit o.a.Frankrijk; AOP Minervois, AOP Corbières, AOP Saint-Chinian, AOP Cabardès, AOP Côtes de Duras, Italië; IGP Veneto en Portugal; Alentejo, DOC Vinho Verde.  Daarnaast diverse landwijnen o.a. IGP en Pays d’Oc.

Kleine bijpassende spijscombinaties
Tijdens het proeven van de wijnen serveren wij kleine bijpassende hapjes. Dit zijn echt kleine hapjes, die niet direct vullend zijn, maar wel voor een smaakbeleving zorgen in je mond. Een deel bereiden we voor in eigen keuken, een ander deel kopen we in, zoals kaas e.d. Om de smaakpapillen te kietelen hebben we ook diverse pure smaken. Het wordt een mooie avond met veel smaakbelevingen en een mooie afsluiting van de week.

Alle voordelen op een rijtje
* eenvoudig, maar lekker buffet vooraf, dus je kunt gelijk komen uit je werk
* informatieve avond vol met smaakbelevingen
* wijn-spijs hapjes, voor een groot deel, uit eigen keuken
* de wijnen die je proeft zijn de avond zelf speciaal geprijsd
* een gratis fles wijn  bij  een bestelling van € 250,- of meer
* alle bestellingen vanaf 6 flessen bezorgen wij bij je thuis op afspraak

Tips
Drink voldoende water op de dag van de proeverij.

Maximum aantal proevers
Aan deze proeverij kunnen maximaal 18 personen deelnemen.