Najaarsproeverij & Primeurwijnen Languedoc 2023

– Deze pagina is bijgewerkt op 30 oktober 2023 –

Op zaterdag 4 november a.s. vindt onze Najaarsproeverij & Primeurwijnen plaats in Restaurant Metropole te Gorinchem met een feestelijk tintje. Dit jaar bestaat Le Grappillon Kwaliteitswijnen 25 jaar en dit vieren we met een proeverij aansluitend met een buffet ‘Metropole’, met een divers aanbod aan koude, warme gerechtjes en desserts. 

Datum                                : zaterdag 4 november 2023
Proeven                             : van 15.30 tot 18.00 uur *) >> nog plaats voor 5 pers.
Buffet                                 : van 18.30 tot 21.00 uur **) >> 2 plaatsen vrij, bel 06 22 55 25 14 om aan te melden !!
Locatie                               : Restaurant Metropole, Melkpad 3, Gorinchem
Entree proeverij                 : 19,50 euro p.p.
Entree + buffet *)               : 57,00 euro p.p. 
Maximaal aantal proevers : 35 personen

*) doorlopend proeven, d.w.z. je start op je eigen moment en proeft op eigen tempo.

**) het buffet ‘Metropole’ is vers gemaakt met zoveel mogelijk lokale produkten en bestaat uit:
Koude gerechten; zalmsalade, ambachtelijke huzarensalade met boerenachterham, pastasalade met feta, olijven en zongedroogde tomaat, visschotel met gerookte zalm, makreel, Hollandse haring en Noorse garnalen, vleeswarenschotel met diverse soorten gedroogde ham, rundercarpaccio met truffel mayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, wit en bruin stokbrood, kruidenboter en tapenade.
Warme gerechten; zalm en victoriabaars filet gestoofd in een kreeftensaus met een vleugje cognac, gestoofde procureur met kastanje champignons, aardappelgratin, twee warme groenten van het seizoen.
Dessert; vruchtentaartje met bavaroise, chocolade mousse en vanille ijs.

Aanmelden voor het buffet kan tot uiterlijk vrijdag 27 oktober 17.00 uur.
Aanmelden voor de proeverij kan tot uiterlijk vrijdag 3 november 17.00 uur.

Tijdens het buffet gaan de restantjes van de wijnen van de proeverij op tafel. De prijs is exclusief koffie/thee of andere dranken. Maximum aantal personen voor het buffet is 32 personen. Wees er snel bij want, vol=vol.

Dichtstbijzijnde parkeerplaatsen:
Het Stadhuisplein (+/- 500 m)
Parkeerplaats “Kazerneplein” (+/- 150 m)
Parkeergarage “Kweeklust” (+/- 500 m)
Gratis parkeren 

De fiets nemen is de beste oplossing als dit te doen is qua afstand, er staat een fietsenrek naast het restaurant.

Aanmelden verplicht

Aanmelden verplicht voor een goede organisatie van de proeverij en het voorbereiden van de wijn-spijs hapjes.
Op deze manier weten we zeker dat we voor iedereen genoeg kunnen klaarmaken.
Aanmelden kan met vermelding van naam en aantal personen kan via :
* de knop ‘Aanmelden’ rechtsboven op deze pagina
* info@legrappillon.nl
* Whatsapp op 06 22 55 25 14

Wijnproeven

Je proeft tijdens deze Najaarsproeverij 29 wijnen. Het fijne is dat je kunt starten op je eigen moment en op je gemak kunt proeven in eigen tempo. Wij raden je aan om tussen 15.30 en 16.15 te starten, zodat je de tijd hebt om de wijnen op je gemak te proeven. Tijdens de proeverij staat een deel van ons assortiment open naast een aantal nieuwe wijnen. Allemaal kwaliteitswijnen met een mooie prijs-kwaliteitsverhouding.  De wijnen zijn afkomstig uit o.a. Frankrijk (Languedoc, Zuidwest Frankrijk, Loire, Rhône), Italië (Apulië, Valpolicella Amarone, Veneto, Montepulciano), Duitsland (Baden), Portugal (Alentejo) en Zuid-Afrika (Swartland). 

De belangstelling voor de proeverij is altijd groot, als we de proeverij kunnen geven. Je kunt eerst proeven, daarna inslaan tegen een gereduceerde prijs. Je bent vrij om tijdens het proeven vragen te stellen.  

Laat je weer heerlijk verrassen en geniet van alle smaaksensaties tijdens deze proeverij !!

Tips :

* Drink voldoende gedurende de dag van de proeverij en neem een normale middaglunch.
* Proef met een klein laagje wijn in het glas (+/- 1 cm), zodat er ook voor anderen wijn over blijft om te proeven.
* Wijnen met slow-flow dopjes (plastic dopjes met 4 gaatjes erin) mag je zelf inschenken, wijnen zonder dop,
zoals mousserend en versterkte wijnen schenken wij voor je in.
* De proefflessen zet je terug waar ze stonden, zodat anderen ze gemakkelijk vinden.
* Drink tussendoor voldoende water uit de kannen die op de proeftafels staan.
* Zorg dat je op tijd start om op je gemak te kunnen proeven en te genieten van deze bijzondere proeverij ! 

Wijn-spijs

Tijdens het proeven serveren wij enkele kleine lekkernijen en twee kazen van Kaasboerderij Kuiper, kleine, want ‘s avonds wacht voor de meesten een rijk en overheerlijk koud en warm buffet.  Verder staat er tussen de wijnen op de tafels water en kleine stukjes brood, handig om de mond te neutraliseren tussen de wijnen door. Je krijgt tips bij welke wijnen de hapjes passen. Je proeft dan wat spijs met de smaak van de wijn doet. Op elk moment kun je informatie vragen over de wijnen die open staan.

Alles op een rijtje

• er staan  +/- 25 tot 30 wijnen open
• tijdens het proeven proef je bijpassende kleine wijn-spijs hapjes, voornamelijk uit eigen keuken
• wat je koopt, heb je eerst geproefd
• alle wijnen zijn speciaal geprijsd
• we hebben een verloting van wijn gerelateerde gadgets
• een gratis fles wijn bij een bestelling van € 300,- of meer
• de kazen van Kaasboerderij Kuiper kun je bestellen en leveren wij vacuüm verpakt met je wijnbestelling mee.
• bestellingen vanaf 6 flessen leveren wij op afspraak bij je thuis af.

Oogst 2023 Languedoc

De klimaatverandering is in de wijngebieden ook duidelijk te merken. Het jaar 2023 had opnieuw extremen. In de eerste 4 maanden was het extreem droog met bijna geen regen.  Pas eind april viel er regen en zoveel, dat het water niet eens de tijd had om in de ondergrond te worden opgenomen. Maar de wijnboer was blij. Daarna was het wisselvallig. In juli en augustus warm tot zeer warm en droog. De oogst heeft opnieuw vroeg plaats gevonden. Bij Antech Limoux op 17 augustus. Bij La Grave op 23 augustus voor de sauvignon en chardonnay. Op 29 augustus voor de merlot en syrah. De druiven waren wel van een normale grootte. Er zijn jaren geweest dat ze kleiner waren.

Primeurwijnen La Grave 2023

In de nacht van 23 augustus 2023 zijn de sauvignon en chardonnay druiven voor deze wijn geplukt. Zoals altijd wordt er zoveel mogelijk ‘s nachts geplukt. Dan is het de koel en donker en wordt de meeste oxidatie vermeden. 

Domaine La Grave Primeur wit 2023    
Aangenaam kruidige aroma’s komen direct vrij in het glas, verscholen citrusfruit, levendig en fris in smaak. De wijn krijgt nog meer smaak naarmate de weken, maanden verstrijken, waarna rijpere citrus en fruittonen naar de voorgrond zullen treden. Druiven; 70% sauvignon en 30% chardonnay

Domaine La Grave Primeur rood 2023    
Geconcentreerd in kleur, in geur in eerste instantie kruidig, daarna komen meer fruitaroma’s vrij van rood fruit o.a. frambozen en zwarte bes. De wijn krijgt nog meer smaak naarmate de weken, maanden verstrijken, waarna rijpere fruittonen naar de voorgrond treden. Druiven; 60% merlot en 40% syrah

Reserveren van enkele van deze wijnen kan uitsluitend vanuit de extra voorraad die wij eind oktober binnen krijgen. Dat kan op info@legrappillon.nl of Whatsapp op 06 22 55 25 14. Tijdens de proeverij kun je deze wijnen proeven en kopen, zolang de voorraad strekt.