Overgaauw Touringa Nacional – Cabernet-Sauvignon

11,40

Vanaf 6 flessen € 10,83

Beschrijving

Overgaauw Touringa Nacional – Cabernet-Sauvignon

Rode wijn – Zuid-Afrika – Stellenbosch

Beschrijving Wijn
De Overgaauw Touringa Nacional – Cabernet-Sauvignon heeft 14 maanden houtrijping gehad in grote Franse vaten van 4000 liter.  Donker kersenrode kleur. In de geur wordt je verrast door fruit met een vleugje vanille en cederhout. In de mond, fris zuren en aroma’s van rijpe rode pruimen, bramen, besjes, paprika, een mix van zachte kruiden en ronde, al rijpe tannine. De afdronk is aangenaam fris, middellang en zacht. Overgaauw Estate was de eerste die de Portugese druivensoort Touringa Nacional in Zuid-Afrika plantte. In eerste instantie bedoeld om hun Zuid-Afrikaanse portachtige wijn complexer te maken. Een andere droge rode wijn in de jaren ’70, vorige eeuw, gaf inspiratie tot een versie aangevuld met de Cabernet-Sauvignon druif.

Spijs & moment
Een ideale partner bij alle soorten gebakken en gegrild vlees, o.a. spareribs en belegen en oude Hollandse kazen.

Wijndomein
Overgaauw Estate telt 70 ha wijngaard. Wijnmaker David Velden behoort tot de 4e generatie wijnmakers en volgde diverse stages in Bordeaux om zich verder te bekwamen in het wijnvak. Overgaauw behoort tot een van de eerste families met Kaapwijnen en is pionier in het maken van wijnen van veel klassieke druivensoorten uit uit Bordeaux, Bourgogne, Portugal en Duitsland. Alle wijnen zijn van buitengewone kwaliteit!

Jaartal 2015
Druivensoorten 87% Touringa Nacional, 13% cabernet-sauvignon
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 14.00 %
Smaak droog, concentratie, fruitig, houtgerijpt, krachtig, vol kruidig
Serveertemperatuur 18°C

Andere suggesties…