Herdade da Calada Baron de B. Branco

20,95

Vanaf 6 flessen € 19,90

Verder winkelen

Beschrijving

Herdade da Calada Baron de B. Branco

Vinho Regional Alentejano
Witte wijn – Portugal – Alentejo – Evora

Beschrijving Wijn
Dee Baron de B. Branco is vergist in het houten vat. Daarna heeft hij in dezelfde vaten een houtrijping ondergaan gedurende 6 maanden. De wijn krijgt door de ligging op zijn ‘lie’ (droesem en andere druivenbestandsdelen) in nieuwe eiken vaten extra extra diepgang in de smaak. Deze wijn vooral niet te koud serveren. Rond 12 graden Celsius geeft hij mooi frisse aroma’s vrij doorweven met hinten van cederhout, diversiteit van kruiden, amandel, witte peper, rijp geel fruit en gekookte groenten. Aangenaam licht filmend smaakgevoel in de mond. Tussen alle smaken door behoudt de wijn zijn frisheid en kracht. De afdronk is krachtig en lang.

Spijs & moment
Zeer aangenaam glas wijn, voor mensen die van stevige wijnen houden om buiten de maaltijd te drinken. Het is daarnaast een geschikte wijn om bij te eten voor een houtgerijpte wijn, die veelzijdig is qua inzet bij o.a. diverse zoute harde kazen, gerechten op basis van tomaat, vleesgerechten met kalfsvlees, kip, gevogelte, en diverse rijke visgerechten met krachtige en duidelijke smaak, zoals grote garnalen, visfilets met rijke vissaus, makreel en paling op toast.

Wijndomein
Het wijnhuis Herdade da Calada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal en bevindt zich in de zonovergoten Alentejo regio (district Evora) ongeveer 120 km ten oosten van Lissabon. Het wijngoed heeft 35 ha wijngaard. Aan het roer staat Eduardo Cardeal, wijnmaker sinds 2007 en sinds enkele jaren tevens manager van deze Herdade. De Mediterraanse uitstraling, die het wijnhuis haar onmiskenbare charme geeft, is terug te vinden in de stijl van de wijnen. Naast wijngaarden bezit dit huis olijfboomgaarden en kun je er overnachten. Dit wijnhuis is met al haar wijnen een rijzende ster!

Jaartal 2015
Druivensoorten 100% antao vaz
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 13.50 %
Smaak droog, frit, complex, concentratie, houtgerijpt, fruitig, vol kruidig, krachtig
Serveertemperatuur 12°C

Andere suggesties…