Domaine Terres Georges Cabernet Sauvignon

8,95

Vanaf 6 flessen € 8,50

Beschrijving

Lid Login

Domaine Terres Georges Cabernet-Sauvignon

IGP Pays d’OC
Rode wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – respect voor de natuur

Beschrijving Wijn
De kleine hoeveelheid cabernet-sauvignon druiven die Terres Georges heeft, wordt in zijn geheel gebruikt voor 100% puur cabernet-sauvignon wijnen. De wijn heeft een dieprode kleur, in de geur, kers, braam, lichte paprikatonen, laurier. Vol, sappig, krachtig in de mond, kruidig, pepertje, ronde tannine, concentratie, rijp rood fruit (bes, braam) en lange afdronk. Een zeer volle Mediterraanse cabernet-sauvignon wijn met een prachtige lengte en balans in kruidigheid en fruit. De wijn is al gelijk op dronk na openen.

Spijs & moment
Vanwege de pittigheid en jonge tannine past deze bij wild- en vleesgerechten en een kaasplateau met jonge harde kazen, zoals Gouda, Cantal, Cheddar.

Wijndomein
Met 14 ha wijngaard, verdeeld over 31 kleine stukjes wijngaardpercelen, is dit een klein wijndomein in het zuidelijke deel van de Minervois in Castelnau d’Aude, vlakbij het Canal du Midi. Hier maken Anne-Marie en Roland Coustal sinds 2001 met passie voor de natuur, het terroir en het vak, fantastische wijnen van grote kwaliteit. Het allerbelangrijkste voor hen is het werken in de wijngaarden met respect voor de natuur. Ze bewerken de wijngaard volgens de methode Cousinié, die per perceel kijkt wat de wijngaard nodig heeft. Met deze methode wordt de bodem rijk aan biodiversiteit, krijgen de druiven wat ze nodig hebben, en zijn de wijnstokken gezonder en sterker. Het meeste werk vindt plaats in de wijngaard, de basis voor ieder jaar een gezonde, mooie oogst en ieder jaar opnieuw fantastische wijnen.

Jaartal 2016
Druivensoorten 100% cabernet-sauvignon
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 14.00 %
Smaak duurzaam, droog, fruitig, concentratie, krachtig, kruidig, vol
Serveertemperatuur 18°C

Andere suggesties…