Domaine Roque Sestière A l’Orée des Pins rose

7,95

Vanaf 6 flessen € 7,55

10 op voorraad

Beschrijving

Domaine Roque Sestière A l’Orée des Pins rose

AOP Corbières – Terroir de Fontfroide
Rosé – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – viticulture raisonnée

Beschrijving Wijn
Uitstekende rosé, gemaakt van 85% syrah- en de rest grenachedruiven. Fris, fruitig en boterzacht in de mond, rijpe aroma’s van aardbeien, frambozen en bramen. De aanwezige frisse zuren zorgen voor de nodige spanning en brengen balans in de smaak van de wijn. A l’Orée des Pins betekent, naast de pijnbomen.

Spijs & moment
Aperitief, op het terras, bij een picknick, barbecue. Past bij frisse zoet-zure salades met aardbei, zalm, garnaaltjes,en groenteschotels.

Wijndomein
Sinds september 2014 is het domaine in bezit van Thierry en Marie Fontanille en hun dochter Marion. De witte wijnen zijn hun specialiteit. Van de 15 ha wijngaard zijn 10 ha bestemd voor de witte wijnen. Roque Sestière is bekend van haar witte en beroemd om haar rode wijnen. De wijngaarden zijn verspreid over 3 terroiren binnen de Corbières; Boutenac, Lezignan en Fontfroide. Dit geeft variatie in aroma’s en rijke complexiteit aan de wijnen. Roque Sestière werkt volgens het principe van de ‘viticulture raisonnée’, d.w.z. de wijngaarden begeleiden en in de gaten houden en zo weinig mogelijk behandelen, alleen indien nodig. Het wijnmaakproces gaat op dezelfde manier.

Jaartal 2017
Druivensoorten 85% syrah, 15% grenache
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 13.50 %
Smaak droog, concentratie, rijp fruit, soepel
Serveertemperatuur 10°C

Andere suggesties…