Beschrijving

Clos Bagatelle Les Vignerons Blagueurs

AOP Saint Chinian
Rode wijn – Frankrijk – Languedoc – Saint Chinian
Duurzame wijnbouw – Lutte Raisonnée – bijna biologisch

Beschrijving Wijn
Clos Bagatelle Les Vignerons Blagueurs is uit nostalgie ontstaan. Een hint naar de Franse film ‘Les Tontons Flingueurs’. Christine en Luc zijn grappenmakers ‘blagueurs’, want elk jaar maken ze van andere druivensoorten. Wijnjaar 2022 is gemaakt van grotendeels grenache noir en wat mourvèdre uit oude wijngaarden. De bodem is hier van leisteen. Het is deze bodem, waar Saint-Chinian zo bekend om is. De wijn is vol met aroma’s van rijp bosfruit, bes en tonen van witte peper en chocolade. Clos Bagatelle Les Vignerons Blagueurs heeft 6 maanden in houten vaten gerijpt. De zachte houtaroma’s en tannine proef je terug in de wijn.

Spijs & moment
De wijn is lekker met gekruide varkensrib met sinaasappelsap, honing, tijm, en rozemarijn. Of met een tournedos, kruidige kip met knoflook en rozemarijn.

Wijndomein
Wijnboeren in hart en nieren. Meer dan zo maar een wijndomein. Een erfenis, die dateert uit het jaar 1623. Sinds de 20e eeuw steeds overgegaan van moeder op dochter. Zo heeft Christine het overgenomen van háár moeder. Zij runt Clos Bagatelle samen met haar broer Luc. Met veel passie en perfectie zijn ze wijnboer en ze nemen de tijd om erover te praten. Wat een enthousiasme. Elke generatie heeft het domein doen groeien. Zo kocht de moeder van Christine en Luc 8 ha wijngaard in Saint-Jean-de-Minervois, een mooie aanwinst. Inmiddels heeft Clos Bagatelle 57 ha, verdeeld over 4 verschillende soorten grondsoorten. Iedere grondsoort geeft zijn eigen stijl en smaak aan de wijn: kalk-kleigrond (19 ha) mergelgrond (5 ha) leisteen (25 ha) en kalkgrond (8 ha). Zij bewerken hun wijngaarden vrijwel uitsluitend biologisch, Closbagatelle.com.