Clos Bagatelle Aux 4 Vents

7,85

Vanaf 6 flessen € 7,46

Beschrijving

Clos Bagatelle Aux 4 Vents

Vin de Pays de l’Hérault
Witte wijn – Frankrijk – Languedoc – Saint-Chinian
Duurzame wijnbouw – Lutte Raisonnée

Beschrijving Wijn
Mooie geurige, smaakvolle en karakteristieke wijn. De frisheid kom van de vermentino, het aromatisch van de andere druiven, waaronder de viognier, roussanne en chardonnay druif. De combinatie van deze druiven geeft een veelheid van smaken. Fris en tegelijkertijd filmend mondgevoel, met aroma’s van geel rijp fruit, mango, zoethout. De wijn is aromatisch en bloemig, maar toch droog. Naarmate de fles even open staat, komen de aroma’s nog meer vrij.

Spijs & moment
Prima aperitief met olijven, ham, kruidenboter, begeleider bij salades, zalm (gebakken of gerookt), crab, kreeft, verse tonijn en licht gekruide kip o.a.

Wijndomein
Wijnboeren in hart en nieren. Meer dan zo maar een wijndomein. Een erfenis die dateer uit het jaar 1623, sinds de 20e eeuw steeds overgegaan van moeder op dochter. Zo heeft Christine het overgenomen van háár moeder en runt Clos Bagatelle samen met haar broer Luc. Zij werken met veel passie en perfectie in de wijngaarden en neem de tijd als ze erover gaan praten. Wat een enthousiasme. Elke generatie heeft het domein doen groeien. Zo kocht de moeder van Christine en Luc 8 ha wijngaard in Saint-Jean-de-Minervois, een mooie aanwinst. Inmiddels heeft Clos Bagatelle 57 ha wijngaard op 4 verschillende soorten gronden.  Iedere wijngaard geeft een eigen stijl en smaak aan de wijnen: kalk-kleigrond (19 ha) mergelgrond (5 ha) leisteen (25 ha) en kalkgrond (8 ha). De wijngaarden worden zoveel mogelijk biologische behandelt. Doel; ooit geheel of gedeeltelijk biologische wijnen te kunnen maken.

Jaartal 2018
Druivensoorten 55% vermentino, 1% roussanne, 19% viognier, 25% chardonnay
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 12.50 %
Smaak droog, exotisch rijp fruitig, concentratie, soepel, duurzaam
Serveertemperatuur 10°C