Antech Limoux Pure Emotion

13,95

Vanaf 6 flessen à € 13,25

7 op voorraad

Beschrijving

Antech Limoux Pure Emotion

AOP Crémant de Limoux
Mousserende wijn – Frankrijk – Languedoc
Duurzame wijnbouw – Terra Vitis

Beschrijving Wijn
Deze Pure Emotion heeft 0 gram restsuiker na de 2e gisting op fles gedurende 24 maanden. Zalmroze kleur, fijne mousse, elegant in uitstraling en ook in smaak. Neus van rijp fruit, braam, aardbei en lichte vanille tonen. Frisse en zachte aandronk, aroma’s van rood fruit, weelderige mousse, zachte in de mond, lichte vanille tonen, wat kruidigheid en aangename afdronk. Elegant, (h)eerlijke wijn voor degenen die van droge wijnen houden en weinig suiker mogen.

Spijs & moment
Als begeleider bij salades met aardbei, schelpdieren, visfilet, gamba’s, kortom, allerlei soorten vis of salades, waar de producten zo puur mogelijk blijven.

Wijndomein
Het familiebedrijf Antech Limoux opgericht in 1933 door Edmond Antech en is nu in handen van kleindochter Françoise Antech-Gazeau. De wijngaarden vindt je in de zonovergoten kalk-klei heuvels van Saint-Hilaire en behoren tot het Terroir d’Autan; het centrum van de Limouxstreek waar een droog en warm klimaat heerst. Iedere stap in het wijnmaakproces wordt zorgvuldig genomen. De oogst vindt handmatig plaats in kleine kratten en wordt daarna naar de kelders vervoerd. Vooruitstrevend in kwaliteit, maakt men hier elegante, verfijnde mousserende wijnen en stille wijnen. De wijn wordt gemaakt volgens de ‘méthode traditionnelle’ en blijven ongeveer 24 maanden op hun droesem liggen, alvorens ze worden gebotteld. Sinds 2012 geldt het principe “Terra Vitis”, d.w.z. behandeling van de wijngaarden met voor 99% biologische producten en het handhaven en bevorderen van de biodiversiteit in de wijngaarden en directe omgeving.

Jaartal geen jaartal
Druivensoorten 66% chardonnay, 20% chenin, 4% pinot noir, 10% mauzac
Volume 0.75 liter
Alcohol percentage 12.00 %
Smaak duurzaam Terra Vitis, zoet, rijp fruitig, concentratie, soepel
Serveertemperatuur 8°C

Andere suggesties…